Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất giá đỗ tại Cần Thơ

Giá đỗ là cây mầm của đậu xanh, được sử dụng để làm nguyên liệu cho nhiều món ăn hiện nay. Thị trường kinh doanh giá đỗ rất tiềm năng, bạn đang muốn tiếp cận kinh doanh lĩnh vực giá đỗ này, thì trước tiên bạn cần tìm hiểu các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. Cơ sở sản xuất giá đỗ cần phải được cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ trình bày thủ tục xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất giá đỗ tại Cần Thơ để quý khách hàng được nắm rõ.

Căn cứ pháp lý xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất giá đỗ

Luật An toàn thực phẩm năm 2010;

Nghị định 15/2018/NĐ-CP;

Nghị định 115/2018/NĐ – CP.

Giá đỗ là gì?

Trước khi đi vào phân tích thủ tục xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất giá đỗ tại Cần Thơ, thì Gia Minh xin mời quý khách hàng cùng tìm hiểu một số khái niệm liên quan đến nội dung sẽ được trình bày trong bài viết này. 

Giá đỗ là những hạt đậu nảy mầm, dài chừng 3 – 7cm, được làm từ nhiều loại đỗ như đỗ xanh, đỗ tương, đỗ đen. Đây là một thức ăn quen thuộc, có mặt trong bữa ăn hằng ngày của nhân dân ta. Nhưng phổ biến hơn cả là giá đỗ xanh. Giá của loại đỗ nào sẽ mang theo bản chất của loại đỗ sinh ra nó. Nói chung giá đỗ bổ hơn hạt đỗ cả về chất và lượng.

Về thành phần hoá học, trong 100g giá đỗ xanh có 86,5g nước, 5,5g protid, 5,3g glucid, 3g xenluloza, 0,7g tro, 38mg canxi, 91mg photpho, 1,4mg sắt, 0,20mg vitamin B1, 0,13mg vitamin B2, 10mg vitamin C… cung cấp được 44 Kcal. Giá đỗ là một thức ăn ngon, giầu chất dinh dưỡng.

Giá đỗ có thể được ăn sống như những loại rau vẫn được dùng ăn sống khác, và rất thường thấy kết hợp với các loại rau thơm trong đĩa rau sống ăn kèm bún chả, nem rán, bánh tôm v. v…

Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là gì?

Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là loại giấy tờ đảm bảo cho doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm, đồng thời giúp nhà nước quản lý dễ dàng, các biện pháp can thiệp được xử lý kịp thời, tạo sự an tâm cho khách hàng.

Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm hay còn gọi là giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Giấy phép do cơ quan có thẩm quyền cấp cho các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống nên việc xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là một bước quan trọng để doanh nghiệp được phép kinh doanh.

Cơ sở nào cần phải được cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Những cơ sở phải xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là:

Cơ sở kinh doanh thực phẩm là thực hiện một, một số hoặc tất cả các hoạt động giới thiệu, bảo quản, vận chuyển hoặc kinh doanh thực phẩm như: cơ sở sản xuất thực phẩm, cửa hàng tạp hóa. sản phẩm, siêu thị, chợ.

Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, cơ sở chế biến thực phẩm bao gồm: cửa hàng, quầy hàng kinh doanh thực phẩm ăn liền, thực phẩm nấu chín, nhà hàng, cơ sở chế biến suất ăn sẵn, căng tin và nhà hàng. bếp ăn tập thể.

Nếu cơ sở trên đã được cấp một trong các Chứng chỉ:

Thực hành sản xuất tốt (GMP),

Hệ thống điểm kiểm soát quan trọng và phân tích mối nguy (HACCP),

Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000,

Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS),

Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm toàn cầu (BRC),

Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000) hoặc tương đương hợp lệ sẽ không phải trải qua quá trình chứng nhận một cơ sở đủ điều kiện về an toàn thực phẩm.

Như vậy cơ sở sản xuất giá đỗ là một trong những đơn vị kinh doanh thực phẩm, cần phải đảm bảo đủ điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm và được cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định. 

Cơ sở sản xuất giá đỗ không có giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ:

Theo Điều 18, Nghị định số 115/2018/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm như sau:

Phạt tiền từ 20.000.000 đồng đến 30.000.000 đồng đối với hành vi kinh doanh dịch vụ ăn uống mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, trừ trường hợp không thuộc diện phải cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật và vi phạm quy định tại khoản 2 Điều này.

Phạt tiền từ 30.000.000 đồng đến 40.000.000 đồng đối với hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, trừ trường hợp không thuộc diện phải cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm và vi phạm quy định tại khoản 3 Điều này.

Đối với hành vi sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu thực hành sản xuất tốt (GMP) thực phẩm bảo vệ sức khỏe theo lộ trình quy định của pháp luật, sẽ bị phạt tiền từ 40.000.000 đồng đến 60.000.000 đồng.

Biện pháp khắc phục hậu quả

Buộc thu hồi thực phẩm đối với vi phạm quy định tại các khoản 2 và 3 Điều này;

Buộc buộc tiêu hủy thực phẩm đối với vi phạm quy định tại các khoản 2 và 3 Điều này hoặc thay đổi mục đích sử dụng hoặc tái chế.

Tham khảo thêm

Cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Cần Thơ

Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất giá đỗ tại Cần Thơ

Quy trình xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất giá đỗ được thực hiện theo trình tự như sau:

Bước 1: Soạn thảo hồ sơ

Hồ sơ đăng ký giấy phép vệ sinh an tòa thực phẩm bao gồm:

– Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP;

– Bản sao công chứng giấy phép đăng ký kinh doanh;

– Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ bảo đảm điều kiện VSATTP, bao gồm:

+ Bản vẽ sơ đồ mặt bằng cơ sở sản xuất, kinh doanh và các khu vực xung quanh;

+ Bản mô tả quy trình chế biến (quy trình công nghệ) cho nhóm sản phẩm hoặc mỗi sản phẩm đặc thù;

– Bản cam kết đảm bảo giấy phép VSATTP đối với nguyên liệu thực phẩm và sản phẩm thực phẩm do cơ sở sản xuất và kinh doanh;

– Bản sao công chứng giấy chứng nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh;

– Giấy chứng nhận tập huấn vệ sinh an toàn thực phẩm;

– Bản sao công chứng Giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thức VSATTP của từng cá nhân tham gia sản xuất kinh doanh thực phẩm trong cơ sở;

– Đối với cơ sở đã áp dụng hệ thống quản lý chất lượng VSATTP theo HACCP, trong hồ sơ có bản sao công chứng giấy chứng nhận HACCP.

Bước 2: Nộp hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất giá đỗ

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ hồ sơ, chủ cơ sở sản xuất giá đỗ hoặc người được uỷ quyền nộp một bộ hồ sơ, đến cơ quan có thẩm quyền. Các cơ quan có thẩm quyền cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm bao gồm:

Cục an toàn thực phẩm cấp

Thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng: sâm và các sản phẩm sâm, yến và các sản phẩm yến, thực phẩm giảm cân, trà thảo mộc, thực phẩm bổ sung vitamin, khoáng chất,…

Phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm: Acid Citric, hương socola, CMC, chất bảo quản,…

Dụng cụ, vật liệu, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm thuộc trách nhiệm của bộ y tế.

Cơ sở kinh doanh sản xuất thực phẩm khác khi có nhu cầu đặc biệt (yêu cầu của nước nhập khẩu).

Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm cấp

Cơ sở kinh doanh nước khoáng thiên nhiên, nước uống đóng chai.

Cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng

Cơ sở sản xuất phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm.

Bao bì, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm thuộc phạm vi ngành y tế.

Dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể, suất ăn công nghiệp, nhà hàng khách sạn, quán cà phê, quán ăn,…

Bộ nông nghiệp cấp

Ngũ cốc, thịt và các sản phẩm từ thịt, thủy sản và sản phẩm thủy sản, rau – củ – quả và sản phẩm rau – củ – quả, trứng và các sản phẩm từ trứng, sữa tươi nguyên liệu, mật ong và các sản phẩm từ mật ong, thực phẩm biến đổi gen, muối – gia vị – đường, chè, cà phê, ca cao, hạt tiêu, điều và các nông sản thực phẩm.

Dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm.

Sở nông nghiệp cấp

Các cơ sở sản xuất, thu gom, giết mổ, sơ chế, chế biến, bảo quản,xuất khẩu, nhập khẩu, vận chuyển, , kinh doanh thực phẩm đa ngành (từ 2 ngành trở lên liên quan đến sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc động vật, thực vật,…) có giấy đăng ký kinh doanh kể cả cơ sở đã đạt chứng nhận HACCP, ISO 22000.

Cục thú y cấp

Các cơ sở nuôi trồng thủy sản tập trung do trung ương quản lý, cơ sở sản xuất giống thủy sản quốc gia, cơ sở nuôi đăng ký chứng nhận an toàn dịch bệnh thủy sản, khi cách ly kiểm dịch động vật thủy sản xuất khẩu, nhập khẩu.

 Chi cục thú y cấp

Cơ sở kinh doanh, sản xuất các mặt hàng thịt gia cầm gia súc tươi sống, mật ong.

Chi cục bảo vệ thực vật cấp

Các cơ sở sản xuất kinh doanh rau – quả, chè các loại.

Chi cục quản lý chất lượng và bảo vệ nông lâm thủy sản cấp

Quản lý các cơ sở kinh doanh sản xuất sản phẩm, thủy hải sản các loại, các nguyên liệu

Vụ khoa học và công nghệ cấp cho cơ sở sản xuất, Vụ thị trường trong nước cấp cho cơ sở kinh doanh

Rượu: 3 triệu lít/năm trở lên.

Bia: 50 triệu lít/năm trở lên.

Nước giải khát: 20 triệu lít/năm trở lên.

Sữa chế biến: 20 nghìn lít/năm trở lên.

Dầu thực vật: 50 nghìn tấn/năm trở lên.

Bột và tinh bột: 100 nghìn tấn/năm trở lên.

Dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng các sản phẩm trên

Cơ sở kinh doanh: quy mô trên + đại lý bán buôn trên địa bàn từ 2 tỉnh trở lên, thành phố trực thuộc trung ương.

Sở công thương cấp

Rượu, bia, nước giải khát.

Sữa chế biến.

Dầu thực vật.

Sản phẩm chế phẩm tinh bột, bánh, mứt, kẹo.

Bao bì chứa đựng các sản phẩm trên.

Bước 3: Thẩm định hồ sơ

Trong thời gian 05-10 ngày làm việc kể từ khi nhận đủ hồ sơ, cơ quan có thẩm quyền xem xét tính hợp lệ của hồ sơ và thông báo bằng văn bản cho cơ sở nếu hồ sơ không hợp lệ hoặc cần sửa đổi, bổ sung.

Bước 4: Thẩm định cơ sở

Sau khi xem xét hồ sơ nếu thấy hồ sơ hợp lệ; cơ quan có thẩm quyền có trách nhiệm tiến hành hoạt động thẩm định cơ sở trong vòng 15 ngày làm việc.

Bước 5: Cấp giấy chứng nhận

Sau quá trình kiểm tra hồ sơ pháp lý và thẩm định trực tiếp tại cơ sở.

Cơ quan tiếp nhận hồ sơ cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm, trong trường hợp cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định.

Trường hợp cơ sở chưa đủ điều kiện an toàn thực phẩm; biên bản thẩm định ghi rõ phải chờ hoàn thiện phải ghi rõ nội dung và thời gian hoàn thiện nhưng không quá 60 ngày. Sau khi cơ sở báo cáo hoàn thiện; đoàn thẩm định sẽ tiến hành thẩm định lại các nội dung chưa đạt.

Cơ quan có thẩm quyền sẽ thông báo bằng văn bản cho cơ quan quản lý địa phương để giám sát, đối với cơ sở không đạt yêu cầu về điều kiện an toàn thực phẩm; và yêu cầu cơ sở không được tiếp tục hoạt động cho đến khi được cấp Giấy chứng nhận.

Thời hạn của Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

03 năm kể từ ngày cấp.

Lưu ý: Trước 06 tháng, tính đến ngày Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hết hạn, tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải nộp hồ sơ xin cấp lại Giấy chứng nhận trong trường hợp tiếp tục sản xuất, kinh doanh.

Dịch vụ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất giá đỗ tại Cần Thơ

Giấy phép vệ tinh an toàn thực phẩm đó là sự đảm bảo cho những cơ sở kinh doanh thực hiện, vừa giúp nhà chức trách quản lý đơn giản, những biện pháp xử lý phù hợp để tạo cho người tiêu dùng an tâm. Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm có tên gọi khác là giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

Làm loại giấy phép này là một phần quan trọng, là điều kiện tiên quyết trước khi cơ sở nào muốn kinh doanh, vì đây là loại giấy phép cấp cho những cơ sở kinh doanh ăn uống..

Việc xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm mất nhiều thời gian và hoàn thành nhiều thủ tục giấy tờ. Do đó, Gia Minh cung cấp dịch vụ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ hướng dẫn khách hàng thành lập cơ sở, thay mặt khách hàng hoàn thiện hồ sơ. Chúng tôi sẽ:

• Tư vấn cho khách hàng điều kiện để được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm ;
• Tiến hành soạn thảo hồ sơ và thay mặt khách hàng nộp hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền;
• Trao đổi, cập nhật thông tin cho khách hàng trong quá trình thực hiện thủ tục;
• Nhận và trao lại cho khách hàng Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;
• Tư vấn các vấn đề pháp lý liên quan đến hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp.

Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất giá đỗ là  một thủ tục quan trọng cần phải được thực hiện, quý khách có nhu cầu làm dịch vụ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất giá đỗ tại Cần Thơ, vui lòng liên hệ Gia Minh theo số điện thoại 0868 458 111, để được tư vấn cụ thể hơn. 

CÔNG TY TNHH KẾ TOÁN KIỂM TOÁN GIA MINH  

Địa chỉ: Lô 34-17 Khu dân cư Ngân Thuận, P. Bình Thủy, Quận Bình Thủy, Cần Thơ

Hotline: 0932 785 561 – 0868 458 111 

Zalo: 0932 890 675

Gmail: dvgiaminh@gmail.com